笕菜家常做法，韮菜的家常做法

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本文目录

1. 苋菜苗做法
2. 红苋菜干菜的笕菜家常韮菜做法
3. 绿苋菜的家常做法

苋菜苗做法

用料
：苋菜500克、油适量 、做法盐2克 、笕菜家常韮菜沙拉酱30克 、做法生姜1克。笕菜家常韮菜

步骤1、做法准备新鲜的笕菜家常韮菜紫苋菜去头，洗净、做法把梗老的笕菜家常韮菜叶去掉。

步骤2、做法盐水浸泡3分钟，笕菜家常韮菜捞出沥干水。

步骤3 、清水煮沸，放一点生姜、放入紫苋菜。

步骤4、放点盐
，把紫苋菜汆烫熟，捞出。

步骤5、紫苋菜过冷水；会掉色 ，属于正常现象。

步骤6 、沥干水 ，倒入沙拉酱、橄榄油，拌匀即可。

红苋菜干菜的做法

主料:红苋菜1把;

辅料:食用油适量,蒜头适量,食盐少许。

做法

1  、苋菜摘掉根须及老的部分,长点可掰2段,放水里浸泡一会儿清净沥干水分 。

2
、大蒜头去皮洗净拍碎备用。

3 、炒锅烧热加适量食用油,下入大蒜末,煸炒出香味才好吃 。

绿苋菜的家常做法

材料

绿苋菜1把
，粉丝1小把 ，盐，鸡精 ，蒜末各适量

做法

1.将绿苋菜洗净，入沸水中焯一下 ，捞出控去水分
 ，切寸段入盘中备用 。

2.粉丝入温开水中浸泡半小时，柔软后切为10厘米长的段备用。

3.炒锅上火，入油
，油温升至七成热时，入蒜末炒出香味，放入粉丝炒。

4.再加入备好的苋菜 ，入盐、味精、香油翻炒后 ，装盘即可。

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